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espresso dark roast (250 g)

 

Der Klassiker.

Er ist da, unser gerösteter Kaffee für einmaligen Espressogenuss mit solidem Körper und carameligem Abgang.

 

 

Herkunft: Rwanda, Gihombo

Produzent:in: Kivubelt Coffee

Washing Station: Jarama CWS

Prozess: Fully Washed, sun-dried

Kaffee: Kamajumba

Varietät: Red Burbon

Importeur:in: Somaho

Röstung: dark

Zubereitung: Vollautomat, Kolben, Moka

 

* direct trade

* single origin

* beyond fairtrade

* women owned

 

Herkunft

Die wunderschöne Halbinsel Kamajumba mit ihrer Fläche von etwa 22 Hektaren liegt am Ufer des Kivusees im Sektor Gihombo in Rwanda. Die Höhe der Halbinsel beträgt 1550 bis 1700 m.ü.M. Der Kaffee wird von Hand gepflückt. Die Nassverarbeitung, die Sonnentrocknung auf sogenannten afrikanischen Betten und die Lagerung erfolgt in der Coffee Washing Station (CWS) von Kivubelt namens Jarama. Drei Festangestellte und etwa 50 Gelegenheitsarbeitende sind in Kamajumba während der Erntezeit von März bis Juni tätig.

 

Röstung & Geschmack

Diese dunkle Röstung ist optimiert für einen Espresso mit vollem Körper, bei welchem die terroirspezifischen Säuren geschickt eingepackt wurden. Somit ist der Kaffee rund und ausgewogen und eignet sich vom Vollautomaten bis zur Moka. Geschmacklich sind die Caramel- und Honignoten im Vordergrund mit matten Noten von Aprikose und Orange im Hintergrund.

ESPRESSO - dark roast

CHF 12.00Preis
inkl. MwSt

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