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espresso light roast (250 g)

 

Der Espresso mit einer Note Abenteuer.

Er ist da, unser gerösteter Kaffee für einmaligen Espressogenuss mit einer Note von reifen Früchten, ummantelt von ausgeglichener Säure und lieblicher Süsse.

 

 

Herkunft: Rwanda, Gihombo

Produzent:in: Kivubelt Coffee

Washing Station: Jarama CWS

Prozess: Natural 

Kaffee: Natural Jarama 259

Varietät: Red Burbon

Importeur:in: Somaho

Röstung: hell

Zubereitung: Moka, Kolben, Frenchpress

 

* direct trade

* single origin

* beyond fairtrade

* women owned

 

Herkunft

Für unsere Naturals werden nur die besten unserer handgepfücken Kaffeekirschen verwendet. Dabei unterscheidet sich der Natural von dem gewaschenen Kaffee im Verarbeitungsprozess. Dieser gilt als herkömmlicher und ältester und wird auch Trockenprozess genannt. Der Vorteil ist der geringere Wasserverbrauch. Die schwersten handverlesenen Kirschen werden dabei direkt auf sogenannten afrikanischen Betten in dünne Schichten ausgebreitet. Nach 5-6 Stunden werden die Kirschen bedeckt für eine 24h Fermentation. Danach folgt eine Trocknung von 3-4 Wochen bei regelmässigem Wenden der Bohnen. So entsteht unser herrlicher Natural.

 

Röstung & Geschmack

Dieser reichhaltige Spezialitätenkaffee wurde mit einer hellen Röstung verarbeitet. Neben den Noten von von reifen Früchten kommen so auch schön die Aromen von Cacao und Caramel zum Vorschein. Eingepackt ist das ganze in eine augewogene Säure und liebliche Süsse, das Qualitätsmerkmal eines tollen Kaffees. Zubereitung können wir auf einer Kolbenmaschine oder Moka empfehlen.

ESPRESSO - light roast

CHF 12.00Preis
inkl. MwSt

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