espresso light roast (250 g)
 
Der Espresso mit einer Note Abenteuer.
Er ist da, unser gerösteter Kaffee für einmaligen Espressogenuss mit einer Note von reifen Früchten, ummantelt von ausgeglichener Säure und lieblicher Süsse.
 
 
Herkunft: Rwanda, Gihombo
Produzent:in: Kivubelt Coffee
Washing Station: Jarama CWS
Prozess: Natural 
Kaffee: Natural Jarama 259
Varietät: Red Burbon
Importeur:in: Somaho
Röstung: hell
Zubereitung: Moka, Kolben, Frenchpress
 
* direct trade
* single origin
* beyond fairtrade
* women owned
 
Herkunft
Für unsere Naturals werden nur die besten unserer handgepfücken Kaffeekirschen verwendet. Dabei unterscheidet sich der Natural von dem gewaschenen Kaffee im Verarbeitungsprozess. Dieser gilt als herkömmlicher und ältester und wird auch Trockenprozess genannt. Der Vorteil ist der geringere Wasserverbrauch. Die schwersten handverlesenen Kirschen werden dabei direkt auf sogenannten afrikanischen Betten in dünne Schichten ausgebreitet. Nach 5-6 Stunden werden die Kirschen bedeckt für eine 24h Fermentation. Danach folgt eine Trocknung von 3-4 Wochen bei regelmässigem Wenden der Bohnen. So entsteht unser herrlicher Natural.
 
Röstung & Geschmack
Dieser reichhaltige Spezialitätenkaffee wurde mit einer hellen Röstung verarbeitet. Neben den Noten von von reifen Früchten kommen so auch schön die Aromen von Cacao und Caramel zum Vorschein. Eingepackt ist das ganze in eine augewogene Säure und liebliche Süsse, das Qualitätsmerkmal eines tollen Kaffees. Zubereitung können wir auf einer Kolbenmaschine oder Moka empfehlen.